
"Ferran Adriá, el hombre que mas ha revolucionado la cocina en los últimos años, convirtiéndola en una mezcla de arte y ciencia, abre a Informe Semanal las puertas de su restaurante El Bulli pocos días después de ser elegido por segundo año consecutivo el mejor restaurante del mundo. En su cocina, rodeado de sus ayudantes, Adriá desvela los secretos y las técnicas que le permiten seguir buscando nuevas texturas, nuevos sabores, nuevos conceptos que le hacen ser el mejor, según la prestigiosa revista británica Restaurant".
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