19 de abril de 2010

ENTREVISTA A ORIOL CASTRO Y EDUARD XATRUCH

Entrevista en Alimentaria 2010 a Oriol Castro y Eduard Xatruch, jefes de cocina de elBulli, en la que explican diferentes cuestiones, como por ejemplo sus funciones y la organización del restaurante, además de asegurar, en relación a su futuro en elBulli, que en un principio van a seguir al lado de Ferran Adriá.

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