19 de julio de 2007

FERRAN ADRIA SE RIE DE SI MISMO

En El Bulli el sentido del humor y la manera de jugar con el cliente, en el buen sentido, es una de sus características principales. En esta parodia, extraída del programa de humor Polonia que se emite en TV3, Ferran Adriá y Carme Ruscalleda demuestran que es fundamental aprender a reírse de uno mismo y no darse demasiada importancia.
La pareja de Adriá en el sketch es Carme Ruscalleda, cocinera del restaurante Sant Pau en Sant Pol de Mar de Barcelona y la segunda mujer en el mundo que ha conseguido tres estrellas Michelín.
Aunque es en catalán es fácil de comprender. El comienzo del vídeo con el doble de Ferrán Adriá ya es toda una declaración de intenciones: “¡Eh, qué pasa, soy yo, el Ferran Adrià, el mejor cocinero de la tierra! La tierra era plana antes de que yo la esferificara".


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