ENTREVISTA A FERRAN ADRIA EN LA NACION

Entrevista a Ferran Adriá realizada por Guido Bilbao para adnCULTURA, el suplemento cultural del periódico La Nación de Argentina. Lo más interesante es la opinión de Ferran Adriá en torno a la polémica generada por su participación en Documenta.